Noémie Honiat wint wedstrijd tijdens HorecatelDe winnaar van de wedstrijd Trophée Passion Pâtisserie is bekend. Het is niemand minder dan Noémie Honiat. De wedstrijd werd voor de tweede maal georganiseerd door Passion Pâtisserie. Deze prestigieuze wedstrijd vond plaats op dinsdag 12 maart tijdens de beurs Horecatel in Marche-en-Famenne. De in totaal vijf deelnemers, komend uit de patisserie- en chocolateriewereld, hebben het beste van zichzelf gegeven. Uiteindelijk won de enige vrouwelijke kandidate, Noémie Honiat, de wedstrijd.
• 1e: Noémie Honiat (Pâtisserie-Chocolaterie Darcis)
• 2e: Eiji Kato (Pâtisserie Sasaki)
• 3e: Derek Douglas (Pâtisserie Le St.-Aulaye)
Voor de eerste opdracht moest iedere kandidaat een decoratief showstuk maken met chocolade en suiker. De verschillende onderdelen voor hun showstuk werden op voorhand gemaakt. Tijdens de wedstrijd werden alle delen samengebracht tot één geheel. De tweede opdracht was de presentatie van een creatief dessert. Een zevendelige jury met namen zoals Arabelle Meirlaen, Philippe Rhéau en Dimitri Salmon (Belgian Chocolate Master) beoordeelden de opdrachten. Cacao Barry is sinds de start van deze wedstrijd de trouwe partner. We vinden het dan ook belangrijk om talent te ondersteunen. De drie eerste kandidaten kregen van Cacao Barry chocolade en een Cacao Barry pakket mee. Noémie Honiat kreeg de Cacao Barry Excellence chocolade voor haar excellente prestatie tijdens de wedstrijd. De andere kandidaten deelden ook in de prijzen. Ze mochten een boek in ontvangst nemen.