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22 décembre 2021 Des expertises fiables et indispensables

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dixième édition sous le signe de la fête
Nous avons du mal à le croire, les Belgium Chocolate Awards en sont déjà à leur dixième édition. C'est un anniversaire que nous ne pouvons pas nous permettre de manquer. La nouvelle édition de 2022 sera placée sous le signe de la fête, pour les catégories meilleure praline et barre de chocolat fourrée. Ce thème comporte de nombreux aspects qui peuvent vous inspirer, tels que les décorations et les couleurs festives, les fêtes ou les occasions spécifiques... Laissez libre cours à votre inspiration et surprenez-nous avec votre création unique. 

Jade Lambrecht  - responsable de la revue
Les PMG Belgium Chocolate Awards, une initiative de la revue professionnelle belge Chocolaterie, auront lieu pour la dixième fois en 2022. Réservez déjà le mardi 31 mai 2022 dans votre agenda car cette édition promet d'être mémorable.
Les experts en chocolat de Belcolade ont enfin résolu le casse-tête du chocolat végétal ressemblant à du chocolat au lait, annonce-t-on. Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace, a été saluée comme 'le meilleur chocolat sur le marché des produits végétaux'.
Alors que la vente de guimauves connaît surtout un pic à la période de Saint-Nicolas et de Pâques, le lard/marshmallow plus aérien s'écoule de manière plutôt constante. Invitez le consommateur à renouer avec les saveurs typiques des produits (semi-)artisanaux, ou faites un choix bien réfléchi parmi la vaste gamme des fournisseurs.
3 jours inspirants pour les profesionnels de l'alimentation, du 6 au 7 février à Namur Expo.
Une chocolaterie de luxe artisanale et gourmande qui met un point d'honneur à travailler des ingrédients respectueux de notre métabolisme, accessible à un large public; c'est ainsi que se définit Inca'Cao.
ISM Cologne, 30.01–02.02.2022, Finest Creations Hand-Crafted, Hall 5.2
Ce magazine en ligne est une édition de PM Editions nv,,
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