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03 juin 2020 Information professionnelle sur la chocolaterie et la pâtisserie

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knowledge is power
Ce n'est pas un slogan inconnu, mais un slogan dont Bart de Gans s'inspire chaque jour. Ne jamais se contenter de ce qu'on peut déjà faire, apprendre tous les jours et toujours repousser ses limites. C'est une mentalité qui lui a fait faire un long chemin. Vous êtes curieux ? Alors, ne manquez pas de lire son histoire !

Marie Verhulst
Responsable de la revue
Knowledge is power. Voilà ce qui est écrit en grand sur le mur de Perfri Choco­late & Pastry. Cet été, le chef Bart de Gans ouvre son nouvel espace dédié aux ateliers et aux formations pour les consommateurs et les professionnels.
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