Eindejaarsdemonstratie patisserie België

Eindejaarsdemonstratie patisserie België Marijn Coertjens en Christa Muyldermans sprekers van dienst Les vergers Boiron, Callebaut, Debic, Premium Gastronomie, Ranson en Bruyerre slaan de handen in elkaar voor de organisatie van enkele eindejaarsdemonstraties. Sprekers van dienst zijn Marijn Coertjens en Christa Muyldermans. Marijn is een gepassioneerde chocolatier-patissier. Hij liep stage bij gerenommeerde Japanse chefs en werkte vijf jaar in Hong Kong als Chef Chocolatier van 5-sterrenhotel The Peninsula Hong Kong. Hij won de Belgian Chocolate Masters en behaalde brons op Coupe du Monde de la Pâtisserie en World Chocolate Masters. Vorig jaar opende hij samen met zijn vrouw Christa een eigen zaak in Gent. Ook Christa is een patissier-chocolatier van wereldniveau. Ze startte als IT-studente maar maakte een carrièreswitch. Ze had talent en won in 2011 de Belgische Trophée George Boutes. In dat jaar leerde ze ook haar man kennen, waarmee ze naar Hong Kong trok. Daar was ze ...