De visie van Christophe Roesems (Wittamer)

 

Wittamer is een huis van vertrouwen. Hofleverancier, internationaal lid Relais & Desserts en al meer dan 100 jaar bewaker van tradities! Chocolaterie sprak met Christophe Roesems, al meer dan 30 jaar trouwe soldaat in het atelier en sinds 2009 de creatieve kapitein in dit gerenommeerde huis. Wat gebeurt er achter deze gevels en op de bijna heilige vloer van Wittamer?