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16 juin 2021 Information professionnelle sur la chocolaterie et la pâtisserie

Qui est le lauréat des Belgium Chocolate Awards?
Le mois dernier, nous avons annoncé les lauréats de la neuvième édition des Belgium Chocolate Awards. Dans la catégorie meilleure praline chez les professionnels, Hannes D'Heedene a surpassé ses concurrents avec sa création 'Belgian Cats'. Nous nous sommes rendus à Deerlijk pour féliciter personnellement le gagnant.

Jade Lambrecht responsable de la revue
 
Hannes D'Heedene, lauréat des Belgium Chocolate Awards dans la catégorie Meilleure Praline présentée par un professionnel, s'est inspiré de l'équipe féminine de basket-ball belge. Le design de la praline en dit long.
Veliche a parcouru le monde entier en quête de l’insolite, de l’inhabituel et du méconnu, pour créer sa nouvelle gamme de chocolats Signature Origines qui nourrira votre créativité et attisera l’imaginaire de vos clients.
L’utilisation optimale de l’alcool et en particulier du Cointreau ! Comment créer un avantage commercial et créatif ? Quels parfums réhaussent le goût et quels parfums créent un Foodpairing original?
La marque mondiale Cacao Barry lance un chocolat WholeFruit qui enchante les artisans du monde entier : WholeFruit Evocao.
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