Pour la première fois en 2025, nous avons pu interviewer les lauréats de la catégorie praline en une seule fois. En effet, tous deux étaient liés à l'école Sint Jozef Geel (KOGEKA). Nous vous présentons également l'histoire de la Maison Ticho, qui a remporté le prix de la marque blanche avec un bar qui est devenu viral.
Dieter Devriendt
Responsable de la revue
Les gagnants de la Meilleure Praline dans le cadre des Belgium Chocolate Awards 2025
Lors de la remise des Belgium Chocolate Awards 2025 au salon Artisan (Courtrai), la surprise a été grande lorsque le professionnel ayant réalisé la meilleure praline et l'étudiant ayant réalisé la meilleure praline se sont avérés venir tous les deux de l'école Sint Jozef Geel. Pour l'enseignant Christof Lauwers et l'élève Gil Hey, cette surprise était agréable, mais pas totalement inattendue.
Une touche de luxe pour un produit séculaire de Zélande
Lorsque Chenna van der Voort a soumis à Timo Cornelisse l'idée d'une combinaison de Bolus de Zélande et d'une tablette de chocolat, il s'est avéré qu'il s'agissait d'une idée ingénieuse. Maison Ticho a développé pour elle la tablette Jacky's Bolus et lorsque l'influenceuse Monica Geuze l'a goûtée, le produit est devenu viral aux Pays-Bas et l'engouement a été total.
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