Avec des fèves provenant de sa propre plantation au Mexique - en collaboration avec le programme de durabilité Cacao-Trace de Puratos - et transformées dans le tout nouveau laboratoire de chocolat situé dans l'enceinte de l'école à Bruges, Ter Groene Poorte dispose de son propre chocolat de la fève à la tablette.
Dieter Devriendt
Responsable de la revue
Ter Groene Poorte présente son propre chocolat bean-to-bar
Fin avril 2026, Ter Groene Poorte présentera son propre chocolat. Celui-ci a suivi l'ensemble du processus, de la fève de cacao à la tablette. Les fèves proviennent de sa propre plantation (en coopération avec le programme de durabilité Cacao-Trace de Puratos) au Mexique et la transformation est effectuée dans le tout nouveau laboratoire de chocolat situé sur le terrain de l'école à Bruges.
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