"Les goûts doivent rester ce qu'ils sont. Les tendances, c'est bien, mais je fais ce que je veux". C'est ce que pense Joost Arijs. Lisez l'interview avec la personnalité pâtissière de l'année 2025.
Dieter Devriendt
Responsable de la revue
"C'est ce que nous faisons, c'est ce que nous sommes"
Meilleur Pâtissier de Belgique 2012, Chocolatier flamand de l'année 2019, Patissier Personality 2025... Joost Arijs ne manque pas de lettres de noblesse, sans oublier son passage au Hof van Cleve. Nous nous sommes entretenus avec ce célèbre pâtissier, qui suit sa propre voie.
Le goût est un langage universel que nous comprenons tous. Il peut être aussi fluide que l'imagination et aussi robuste que la détermination. Et si le goût ne peut être apprivoisé, il peut être maîtrisé avec le temps, avec soin et avec notre collaboration à tous.
À VENDRE : Chocolaterie dans le sud de la Flandre-Occidentale
L’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 850.000 euros en 2024 et 1.000.000 euros en 2025 et bénéficie d’une solide réputation ainsi que d’une clientèle fidèle.
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Avec 14 millions de figurines en chocolat, Libeert voit Pâques en grand
Over enkele weken is het weer zover en gaan we massaal paaseieren rapen en smullen. Voor de Belgische chocoladefabrikant Libeert is Pasen al meer dan honderd jaar een hoogtepunt van het jaar. De voorbije maanden rolden bij het familiebedrijf maar lie
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