Fin juillet, la Dame Blanche a non seulement eu droit à sa propre journée spéciale, mais aussi à un concours. Dans chaque région, les chefs de la Callebaut Chocolate Academy et les clients ont élu la meilleure Dame Blanche. Découvrez-les ici.
Dieter Devriendt
Responsable de la revue
La 'Journée de la Dame Blanche' dévoile ses premiers lauréats
Au début de l’été 2026, glaciers et restaurateurs ont participé à la toute première édition du concours de la Journée de la Dame Blanche. À l’issue d’un vote, les trois établissements les mieux classés de chaque région ont reçu la visite des chefs de la Callebaut Chocolate Academy, chargés de désigner le créateur de la meilleure Dame Blanche régionale. Les six lauréats ont été dévoilés le 26 juillet, à l’occasion de la Journée de la Dame Blanche, et ont reçu une distinction officielle à afficher sur la façade de leur établissement.
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